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ランチ写真集“ポテ”

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先週のランチ“ポテ”です。

塩漬け豚肉のポトフで、フランスのビストロの定番メニュー

です。塩漬け豚肉が牛肉になると、皆さんご存知のポトフ

になります。

調味料は塩漬け豚肉の塩味のみ。

それでも塩漬け豚肉の旨み・旬の野菜の旨みが混然一体

となり、本当に美味しい heart

最後に残ったスープにごはんを入れ、醤油をたらすと、こ

れはもう箸(スプーン?)が止まりません!

今日も娘が「また作ってね~!」と言いながら食べておりま

した delicious

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