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長野@たび その1

こんにちは、『がいあ』です。

先週末、長野へ行ってきました。

小布施ワイナリーへ行きたい!」と、うちの専属ソムリエ

が言うのです。実に20年ぶりくらいの小布施。台風の影

響を心配しましたが、見事にお天気に恵まれました sun

まずは第一日目、ソムリエくん大好きな『ヴィラデスト』に

寄り、お昼を頂きました。

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まずはノンアルコール・シャンパンでお疲れ様 wine

エルダーフラワーの香りです。

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とうもろこしのスープ、玉ねぎのアイスクリームのせ。絶妙な

お味です。

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夏野菜の前菜。

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数種類のパンも全部自家製。おいしい heart

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サラダもおしゃれ。

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メインの子羊のパテ、夏野菜とモッツァレラの重ね焼き、サ

ルサソース添え。

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鱒の春巻き、甘とうがらしソース添え。

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デザートも一つ一つ丁寧に作ってある。女性パティシエの

繊細さがひかります。

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コーヒーはフランスを思い出す味。器も全部オーナーのデ

ザインです。

すみずみまで心のいきとどいたお料理はとてもカフェとは

思えず、数々の星付きレストランを渡り歩いたソムリエくん

をうならせるほどです。

きっとまた行きます。どうかお元気で clover

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