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夏野菜のお食事会

今日は土曜日。

本当なら『がいあ』はお休みの日ですが、今日はお客さま

のリクエストで臨時営業しました。隠れ家レストラン同好会

(‥すいません、勝手に命名しちゃいました)のお食事会。

Sさんのご紹介で実現しました。

でも、レストランというには、あまりにおこがましい‥(w)

スイマセン。

          《今日のメニュー》

 ◆ 前菜‥‥久長・澁谷さんちの『夏野菜のマリネ・グリル』

         ↓は6人前、てんこ盛りになってしまいました。

         “クリームなす”やカボチャのようなズッキー

         ニなど、珍しいお野菜がいっぱい。

001_small

 ◆ スープ‥‥中村農園の『とうもろこしのスープ』

  003_smallさて、これは何でしょう?

これは、器に盛る前のお鍋の中。なんとこのとうもろこしの

スープ、とうもろこしの芯でだしをとるんですよsign01

これも新鮮なとうもろこしのおかげ‥。実は、このとうもろこし

お食事会の1時間前に畑からうちに着いたばかりなのだ。

 ◆ 『豚肉とプルーンのタジン

004_small

この美味しいお肉は、いつもお世話になっている二子新地

商店街の市川精肉店のです。いつもは朝9時に配達しても

らうのですが、今日はそれじゃ間にあわな~い!と言ったら

前の晩にわざわざ持ってきてくれました。

誤解が多いようですが、実は気のやさしい頼りになるお肉や

さんなのですよ pig

 ◆ デザート‥‥『お豆腐のレアチーズ・ファーム

            梅の実ソース添え』          

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カップに入ったお豆腐のレアチーズの上にかかっているのが

金子ファームさんの梅を煮込んだソースです。梅の酸味が合

うんです。ちなみに、その横は“焼きシフォン”、赤い丸いのは

ミニトマトのコンポートです。

今日のメニューは、顔のわかる農家さん&お肉屋さんで出来

てしまった~~note 

なんだかこれは、私にとってとてもうれしいこと。こういうのを

目指していた気がします。知っているひとが作ったもの、橋渡

ししてくれたものだと、お料理するときの気持ちが格段にちが

うのです。きっと美味しくなるはず‥と思う。

これ、『がいあ』の法則 smile

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

先日、散歩をしていてお店の前を通りました!すごく素敵で行ってみたいなーと思っていたのですが、6ヶ月の赤ちゃんがいます。赤ちゃん連れではカフェやランチの利用は難しいでしょうか??

ゆーりさん、

コメントありがとうございます!
うれしいです。

お客さまの少ない曜日にいらして頂くことも可能だと思いますし、また同じくらいの赤ちゃんを持つお母さん仲間がいらしたら、4人以上で貸切りもできます。
店内には割れ物が多いのですが、歩けないお子さんでしたら危険が少ないと思います。
またご相談ください clover

ありがとうございます。まだ椅子にも座れないので、ベビーカーに乗せっぱなしになると思います。都合の良いとき、伺う前に相談させていただきます☆彡

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