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2011年6月

抹茶のトライフル

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今週のおすすめスィーツ“抹茶のトライフル”です。

抹茶のスポンジも抹茶のカスタードも手作り。あいだに北

海道産あずきのあんこをトッピングしています。

ランチのあとはミニサイズで提供しています。

夏はやっぱり冷たいスィーツですよね heart

7月のタップ療法 in がいあ

お待たせしました。

7月の『タップ療法』の日程が決まりました。

(先日『タップ療法体験会』にいらした方から、「今まで頭

の中がポヤ~ッとしてたのに、タップをやったらスッキリ

しました!」とか、「次の日、fuji のようなお通じがありまし

たー!」という喜び(?)の声が寄せられています)

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

       タップ療法 in 『がいあ』

日時 : 7月15日(金) ・ 29日(金)

        14:00~16:00

場所 : 『カフェと美しい生活用品 がいあ』

料金 : 初めての方 1500円(お茶代込み)

              2000円(タップ&ヘルシーランチ

      2回目から  2300円(お茶代込み)

              2800円(タップ&ヘルシーランチ)

      notes どちらも『がいあ』だけの特別料金です。

             ※ 要予約

『タップ療法』は米国で生まれた新しい治療法です。

体の経絡を刺激し、脳内物質の流れを促し、肩こりなどは

もちろん、高血圧や糖尿病、また人間関係のストレスがあ

る方やうつになりやすい方に最適です。

詳しいことは、バックナンバー“タップ療法体験会”をご覧

ください。

 clover こちらのコメント欄、またはメールからお名前・連絡

   先を添えてご予約ください。

皆様のご来店をお待ちしております happy01

今週の営業日とランチメニュー

sunいきなり暑くなりましたね。

昨日までの涼しさがウソのようです。

さぁ、暑さには負けてられない‥

今週の営業日は、

   29日(水) ・ 30日(木) ・ 7/1日(金) の

          12:00~17:00  です。

そして、今週のメニューは『夏野菜と豚肉のトマトスープ』

です。自家製のもちもちフォカッチャと有機コーヒーが付い

てます。

皆様のご来店をお待ちしております bud 

今週の営業日とランチメニュー

Takeshi_shimizu_small_2                             (photo by Takeshi Shimizu) 

毎年梅を漬けてくれた祖母も93歳になり、梅干作りも引退

とか。残っている梅干を大事にちびちび食べています。

さて、今週の営業日は

      22日(水)  12:00~17:00

             23日(木)  13:30~17:00

             24日(金)  12:00~17:00  です。

23日(木)13:30からの営業になりますので、お間違

 えのないよう、よろしくお願いします。

また、22(水)は13:30から予約のお客さまが入って

おります。すでにランチの限定数に達しているため、もし

早い時間にランチを‥というお客さまがいらっしゃいまし

たら、お早めにご連絡ください。

ランチメニューは、『ソーセージとレンズ豆のトマト煮込み』

です。フランスのビストロの定番メニューです。初夏らしく

爽やかな南仏のハーブを効かせようと思います club

  

今日の収穫

Small

昨日・今日の2日間で、こーんなに沢山のお野菜をお客様

から頂いてしまった happy02

金子ファームの無農薬の玉ねぎ、自家菜園で作った立派な

ズッキーニと紫オニオン(無農薬)、そして、高津区役所の前

で売っていた珍しい産直野菜‥(サラダかぼちゃ・炒め物に

できるなんとかきゅうり・黄色いトマト‥)などなど。

ありがとうございます m(w)m

15日(水)・16日(木)

誠に申し訳ありませんが、

   15日(水) ・ 16日(木)のランチは

         予約のお客さまで終了となりました。

またのご来店をお待ちしております clover

お豆腐プリンパフェ!

お待たせいたしました。

仕入れの都合上、ここのところずーっとお休みしていた

『お豆腐プリンパフェ』ですが、今週久々に登場いたしま

す。

今度いつお目にかかれるかわからないので、この機会

に是非ご賞味くださいませ。

数に限りがありますので、よかったらご予約くださいclover

今週の営業日とランチメニュー

まだ6月中旬だというのに、沖縄はもうrain梅雨があけた

とか‥。信じられない早さです。

さて、今週の営業日は、

    15日(水) ・ 16日(木) ・ 17日(金) の

         12:00~17:00  です。

ただし、15日(水)のランチは予約でいっぱいとなりました。

ごめんなさい m(w)m

16日(木)・17日(金)は大丈夫です。

今週のランチメニューは、好評につき『夏野菜と鶏の豆乳

スープ・カレー風味』です。自家製もちもちフォカッチャと有

機コーヒーが付いてます。

皆様のご来店をお待ちしております bud

タップ療法体験会

『コーヒーを飲みながらタップ療法体験会』 in がいあ

開催いたします。

タップ療法は、米国からきた、脳を正常に働かせる、最

新の療法です。

こんな方におすすめです。

1、子育てや育児で大変なお母さん

2、職場や家庭内でストレスの多い方

3、最近何事にも以前のようにやる気が湧かない方

4、首筋のはりや肩こりの方

5、ひきこもりやうつになりやすい方

6、高血圧や糖尿病の方

(体験は15分で神経の経絡を刺激し、2週間程度の効

  果が持続します)

   日 時 : 6月21日(火) 14:00~16:00

   場 所 : 『カフェと美しい生活用品 がいあ』

   料 金 : 1500円 (コーヒー代込み)

           ※今回だけの体験料金です

      ※ 要予約

bud 私も体験しましたが、マッサージのような感じで、頑固

  な肩こりがスッキリ!

すでに予約が結構入っているため、お早目に、コメントか

メールでお申し込みくださいませ。 

梅狩り~金子ファーム~(横浜)

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横浜の舞岡というところに、素敵な農園があるらしい‥と

いうことは前々から聞いていました。農園の中に小さなカ

フェがあるらしい。おまけにオーナーの方が陶芸好きら

しい‥‥。聞けば聞くほど興味深々。

そして念願叶い、その金子ファームさんの梅狩りに同行

させて頂けることになりました。

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まず入り口に入ると、手作りのかわいいショップがお出迎え。

自家製の梅干・梅酢・梅ジャムや、畑でとれた無農薬のお

野菜、きゃらぶきなどが置いてあります。なかには“柿酢”

“みかんジャム”なんてめずらしいものも‥。

どれも美味しそうです。

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その奥には、こんな魅力的な光景が‥。

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その名も『庭の喫茶店』

カフェ好きの私には、たまらないネーミングです。

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小さなカフェの中は、吹き抜けの天井・大きな窓、そして

外を眺められるテーブル‥宝物のような空間です。

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お庭の奥には、こーんなオブジェがあったり、

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こーんな牛(馬?)がいたり、きっとここのオーナーさんは

アート好きでユーモアのセンスのある方なんだと思います。

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そしたらやっぱり。

梅狩りの前に、手作りの紙芝居がはじまりました。

小学生でも、梅のことがよくわかるようになっています。

ちなみに、紙芝居を上演してくださっているのがオーナー

さんです。今日はちょっと照れていたとか。

紙芝居を見たら、さぁ、梅狩り開始ですsign01

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梅の枝をリサイクルしたひっかけ棒で、ちょいと枝をひっかけ、

高い所になっている梅もラクラクとれるようになっています。

これが意外に楽しい ^^

童心にかえって、あーでもないこーでもない‥と言いながら

青い梅をとる‥の図。

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梅取りのあとは、特別に金子さんの畑を見学させてもらい

ました。なだらかな丘の斜面にある気持ちのいい畑です。

まわりは山。

なんだか別天地みたい。とてもここが横浜とは思えません。

自前の堆肥を使った、無農薬の畑です。

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畑から帰ったら、カフェにもどって、さぁ、おまちかねのラン

チの時間です restaurant

今日のメニューは、裏で採れたタケノコご飯とタケノコのお

味噌汁、玉ねぎのあえもの、間引きされた春菊のゴマ和え

と梅酢で煮たきゃらぶきです。お米も舞岡産です。

いただきま~す notes

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ごはんのあとはお茶と梅酒の梅の入ったケーキをいただき

ました。ちなみに私が頂いたのは“柿の葉茶”。

どれも器が素敵でしょ‥?

(※ランチは予約のみのようです)

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今日収穫した梅を美味しく食べ切れるよう、梅のレシピも

頂けます。“梅みそ”“梅しょうゆ”“梅シロップ”‥etc

どれも美味しそうで、迷うのも楽しい note

金子さんの夢を実現した緑の農園で、ひととき素敵な時間

を過ごさせて頂きました。

 舞岡ふるさと村 『金子ファーム』

http://www1.c3-net.ne.jp/nekofarm/

027_small                      美しい舞岡の風景   

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          clover 皆様のコメント、楽しみにしております

キリムとペルシャ製手吹きガラス展

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『キリムとペルシャ製手吹きガラス展』やっております。

キリムは遊牧民の生活から生まれた実用的な敷物です。

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そして、ペルシャ製のガラスも手作りのためひとつひとつ

カタチが違い、素朴で味があります。

手頃なお値段な上、意外にシンプルなデザインで、これか

らの季節に重宝しそうです。

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6月中旬頃まで展示してあります。

よかったら、のぞきにきてください clover

今週の営業日とランチメニュー

Takeshi_shimizu_small_2                   (photo by Takeshi Shimizu)

誠に勝手ながら、今週の金曜日は臨時休業させて頂きま

す。なので、今週の営業日は、

       8日(水) ・ 9日(木) の

          12:00~17:00  です。

ランチメニューは、『夏野菜の豆乳スープ&自家製もちもち

フォカッチャのセット』 です。

皆様のご来店をお待ちしております clover

 

モロッコ美容のワークショップ&アフタヌーンティ

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6月3日(金)・4日(土)、『がいあ』にて『モロッコ美容のワ

ークショップ&アフタヌーンティ』が行われました。

“モロッココスメの本”を書かれた、フリーライターの木村嘉

代子さんが、美容や美容以外のとっても興味深いモロッコ

のお話をしてくださいました。皆さん興味深々。質問がつき

ません。006_small

お話の後は実習の時間。

“ガスール”という、モロッコ特有の粘土の粉に、ハチミツや

バラ水・アルガンオイルなどをよーく混ぜ込みます。

これがなかなか重労働 sweat01

しかし、とてもリッチな配合でこれでお顔にパックしたら、な

んだかキレイになりそう‥shine

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そのあと、木村さんお手製のモロッコ菓子とモロッコ風ミント

ティでアフタヌーンティの時間です。

モロッコのお菓子はナッツがベース。思ったほど甘くなくあと

をひく美味しさです。

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真ちゅう製のポットを高く高くあげて、泡をいっぱいたてるの

がモロッコ式。泡が立てば立つほど、“友情のしるし”なんだ

とか。

モロッコでは小さめのグラスにお茶を入れ、お砂糖をいっぱい

入れて飲みます cafe

店内にはモロッコにちなんで、キリム(遊牧民の羊毛の敷物)

やペルシャ製手吹きガラスを展示させて頂きました。

参加して頂いた皆様、木村さん、キリムの会社・サミットさん、

本当にありがとうございました clover

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           &皆様のコメントもお待ちしております

臨時休業のお知らせ

来週6月10日(金)、臨時休業させて頂きます。

どうぞおまちがえないようお願いいたします。

8日(水) ・ 9日(木)は通常営業いたします。

皆様のご来店をお待ちしております happy01

自由の森学園 ⑥ 体育祭

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先日息子が通っている『自由の森学園』の体育祭へ行っ

てきました。

その体育祭が、これまで生きてきたうん十年の中で一番

楽しい体育祭、と言っても過言ではない‥そんな体育祭

でした。

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何が楽しい‥たって、まずは食いねぇ食いねぇ。

わがH1-2の父兄席には、アウトドア用の天幕が張られ、

その下のテーブルには皆で持ち寄った差し入れとコーヒ

ー・紅茶がところせましと並べられ‥

画面中央の“四里餅”は飯能名物。午後には売り切れて

しまうほどの人気商品だとか。つぶあんとこしあんがあり

ます。 美味しい heart

お茶をし、だべりながら、ときどき(?)子供たちがでる競技

を観戦します。

騎馬戦・棒倒し・タイヤ奪いなど、昔ながらの競技もここで

は健在です。

息子は“タイヤ奪い”に出てましたが、これがタイヤを奪っ

ただけでは終わらない。相手のスキをつき、相手の陣地

から奪ってくるのもアリ。し烈な戦いです。

息子はスネから血を流すほどの白熱ぶり。わが子ながら

“男”の顔をしておりました。

男になるためにはやはり戦いは必須か‥?

そして、私のお気に入りは“走り玉入れ”。

敵の団長が背中にしょっているかごの中に玉を入れる。

かごが逃げまわります run 楽しい、楽しい。

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そうこうしているうちに昼食の時間になりました。

学食へ行ってもいいけれど、知らず知らずのうちに皆で

持ち寄りパーティへ。韓国のり巻き・北海道直送アスパラ

などなど。どうしてこうも美味しいものばかり集まるのか‥

?(シアワセすぎ‥ coldsweats01 )

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午後の部・応援合戦は、中等部・高等部を4グループに色分

けしたたて割りなので大人数。スリラーやディズニーなどの

ダンスも圧巻です!

一番のやまば、“色別リレー”も中・高たて割り。大逆転で息子

所属の黒組が優勝し、親たち狂喜乱舞 notes

ラスト。最下位だったグループの団長さんは、頭からバケツ

に入った小麦粉をかけられます happy02

勝っても負けても全力投球。

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今年最後の体育祭である3年生の団長さんたちは、涙・涙

で、こんな言葉でしめくくりました。

「お父さん、お母さん、この場所(自由の森学園)にいさせて

 くれて、ありがとうーーー sign03」 

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その日は梅雨の晴れ間。

まあるい虹がかかっていました‥ bud

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薬膳マフィン焼けました

薬膳マフィン焼けました
最近薬膳づいてます。
なつめ・クコノミ・かぼちゃの種と豆乳が入っています。数に限りあり。
是非お試しください。

チキンコルマ(白いカレー)

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今週のランチの『チキンコルマ』です。

写真では黄色っぽいけれど、ほとんど白にちかいカレー

です。

鶏のむね肉とヨーグルトとカシューナッツが主原料。

味付けは塩のみ。ターメリックとガラムマサラが効いてい

ます。

さわやかなカレー。

お気に入りのひとつになりました note

お日さまの味のトマトジュース

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『大和色プロジェクト』を企画・運営するSさんが久しぶりに

訪ねてきてくれました。

『大和色プロジェクト』は、農業やイベントなどを通して人と

人、人と物とがつながる場づくりしている女性だけのグル

ープ。その『大和色プロジェクト』さんが企画している商品が

“お日様の味のトマトジュース”と“黄金色のしずくのえごま

油”です。

そうそう、以前から知ってはいましたが味わったことがありま

せんでした。

いただきます。まず、ひとくち。

うん‥!甘い‥。

そういえば、トマトジュースが苦手なことを忘れてました。

市販の缶ジュースとは全然ちがう!

あの独特の味がなく、まるで果物のジュースみたい。

そして、“えごま油”はほんのりシソの香りがして、全くくせが

ありません。すごく栄養があって、美肌・抗アレルギー・デト

ックス効果があるそうです。

今、見本を『がいあ』に置いてあります。

こちらで注文を承ります。

無農薬・化学肥料不使用、大事に大事に育てられ、作られ

ています bud

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